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ICONO DE ALIMENTOS

El Plan de estudios del area tecnica en Gastronomía Integral es el siguiente:

 

  Primer Semestre Frecuencia por semana   Cuarto Semestre Frecuencia por semana
  Tecnicas Culinarias I
3
   Tecnicas Culinarias IV
2
  Reposteria y Decorado I
2
   Panaderia III
3
  Calculo Dietetico
4
   Confiteria
2
  Microbiologia
2
   Educacion y Orientacion Nutriologica
2
           
  Segundo Semestre     Quinto Semestre  
  Tecnicas Culinarias II
3
   Servicio de Alimentacion
3
  Reposteria y Decorado II
2
   Panaderia Dietetica
3
  Conservacion de Alimentos I
3
   Formacion de Emprendedores I
1
  Panaderia I
3
    
         
  Tercer Semestre     Sexto Semestre
  Tecnicas Culinarias III
2
   Dietoterapia
4
  Reposteria y Decorado III
2
   Laboratorio de Dietetica
6
  Conservacion de Alimentos II
3
   Informacion Profesional y Laboral
1
  Panaderia II
3
      

Nota Importante: Se agregara el plan de estudios de la Preparatoria Propedeutica a cada una de las areas tecnicas.

Derechos Reservados 2007
Técnico en Gastronomía Integral
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ESCUELA INDUSTRIAL Y PREPARATORIA TECNICA

PABLO LIVAS

  Jiménez 321 sur Monterrey, N.L. Tels. 51 (81) 83405172 / 83422613